Untersuchungen zur Vermarktung neuer Zwetschen auf dem heimischen Markt: Teil II--Verbrancherbefragung

摘要

Die gezielte Gewinnung von Information kann mit relativ wenig Aufwand durch eine Befragung vorgenommen werden. Sie gilt nach wie vor als das Standardinstrument empirischer Forschung. Es ist dabei allerdings auf einen reprasentativen Bevoikerungsquerschnitt zu achten. Die Fragen sollten zudem einfach, kurz und gut verstandlich sein. Zur Erfassung der Daten fand diese Befragung an verschiedenen Orten in Süddeutschland statt, zum einen zusammen mit dem Produkttest, zum anderen an vier verschiedenen Wochenmarkten (Munderkin-gen, Ehingen, Neu-Ulm, Eodenseeraum). An der Befragung nahmen insgesamt 181 Personen teil. 40 % davon stammten aus der GroBstadt und waren Supermarktbesucher. Die anderen befragten Personen kamen mehr aus landlichen Gebieten. Dies ist bei der Bewertung der Ergebnisse zu berücksichtigen. Das durchschnittliche Alter der befragten Personen lag bei 47 Jahren. 60,8 % der Befragten waren weiblich.