Neue Entwicklungen in der Sortenprüfung bei Kartoffeln:Wertprüfung und Beschreibende Sortenliste werden neu gestaltet

摘要

Je nach Zuchtziel soll sich eine Kartoffelsorte eignen zu Speisezwecken, dabei festkochend oder mehlig sein, wohlschmeckend natürlich, auch frittiert oder püriert, es gibt sie früh, mittelfrüh oder spat auch als Starkekartoffel, eine Sorte soll resistent sein gegen den gelben und/oder weissen Kartoffelne-matoden und dann soll sie noch Krebsresistenz haben und nicht anfallig sein für Blatt- oder Knollenkrankheiten, sie darf nicht zu Zwiewuchs, Hohlherzigkeit, Wachstumsrissen oder Schwarzfleckigkeit neigen oder gar empfindlich auf Beschadigungen reagieren und natürlich soll sie viel Ertrag haben und dabei selbstverstandlich gut sortiert sein und unterm Strich auch viel vermarktungsfahige Ware liefern.Kurz - wenn man eine Kartoffelsorte zutreffend und umfanglich beschreiben mochte, muss ein intensiver Prüfungsanbau an vielen Orten über mehrere Jahre erfolgen und es müssen von der Pflanzung über die Ernte bis zur Verwertung viele Eigenschaften festgestellt werden. Die Feldprüfungen müssen erganzt werden um spezielle Untersuchungen im Labor und Gewachshaus und neben den Koch- und Speiseeigenschaften müssen im Einzelfall auch noch sogenannte Veredelungsprüfungen im Hinblick auf die Verwendung als Chips, Pommes fri-tes oder Trockenprodukte durchgeführt werden.