Funktionen von Mangan in der Pflanze: Auswirkungen auf die Produktqualitat bei Kartoffeln

摘要

Die Qualitat der Kartoffeln wird zunachst von dem genetischen Potenzial der Sorten gepra weitere Faktoren sind Witterung, Anbaubedingungen, Bodenart und insbesondere die Nahrstoffversorgung (Heinecke et al., 2008; Groschl, 2005). Besonders die Auswirkungen der Makronahrstoffe Stickstoff, Kalium und Phosphor sind in der landwirtschaftlichen Praxis bekannt. Kenntnisse über die Funktionen der Mikronahrstoffe im pflanzlichen Stoffwechsel und deren Auswirkungen auf die Kartoffelqualitat sind dagegen weniger verbreitet.