机译:臭氧处理对高筋面粉功能和无麸质面包和蛋糕品质特性的评估
Ozone treatment; sorghum flour; bread; cake quality;
机译:臭氧处理对高筋面粉功能和无麸质面包和蛋糕品质特性的评估
机译:高粱粉热处理对无麸质面包和蛋糕功能特性的影响
机译:高粱和发芽鹰嘴豆粉配制无麸质水稻蛋糕的流变病学,细胞素和质量特征
机译:虫子(Eurygaster s.ve Aelia spp。)损坏的面粉对蛋糕,饼干和面包的品质特性的影响
机译:臭氧对小麦粉功能和面包制作质量的影响。
机译:用Teff(Eragrostis TEF)和相关面粉制成的高纤维和无麸质面包的技术评价
机译:臭氧和高温处理的高粱粉对无麸质面包和蛋糕质量的影响