机译:可可粉富含纤维的小麦面包的制面包性能和保持性能。
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机译:对两种不同HMW谷蛋白1ay等位基因在六倍倍麦片表达的贡献
机译:流变方法作为研究乳清粉对小麦面粉面团和面包造成性能影响的工具
机译:通过频率依赖性超声评估小麦面粉面团面粉面团的评估
机译:印度小麦的研磨,化学,流变和制面包特性。
机译:小麦储存蛋白和面包制剂质量对不同氮肥分裂策略下基于二甲基吡唑基硝化抑制剂的反应
机译:高β-葡聚糖大麦粉在面包制作中的营养和功能表现:混合面包与小麦面包