机译:PTR-ToF-MS在葡萄酒分析中的进展:方法的优化和对不同地理来源的葡萄酒以及不同苹果酸发酵剂发酵的葡萄酒的区分
DIMS; PTR-ToF-MS; VOCs; Ethanol; Wine; Oenococcus oeni;
机译:PTR-ToF-MS在葡萄酒分析中的进展:方法的优化和对不同地理来源的葡萄酒以及不同苹果酸发酵剂发酵的葡萄酒的区分
机译:葡萄酒的地理特征鉴定和确定。第三部分:多元歧视和分类方法
机译:基于化学计量方法和挥发性化合物的SBSE-TD-GC-MS分析的中国黄酒按地理来源和酒龄分类
机译:红色葡萄酒地理原产地辨别的形态分析的相关性
机译:PH,二氧化硫,不溶性固体和固定化的Leuconostoc Oenos PSU-1对餐酒中苹果酸乳酸发酵诱导的影响。
机译:与来自阿尔巴里尼奥(Albariño)品种的葡萄酒相关的苹果酸乳酸菌评估:潜在的发源地:质量和安全性筛选
机译:酿酒过程中苹果乳酸菌发酵剂在苹果乳酸发酵和贮藏过程中的植入和生物胺的研究及其在减少曲霉毒素A中的作用