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机译:整个成熟过程中巴马干酪-雷贾诺干酪的游离脂肪酸谱:车轮内部和外部区域的比较
PARMIGIANO REGGIANO CHEESE; CHEESE VARIETIES; FATTY ACIDS; RIPENING;
机译:整个成熟过程中巴马干酪-雷贾诺干酪的游离脂肪酸谱:车轮内部和外部区域的比较
机译:熟化期间PategrcLs奶酪的游离脂肪酸特征
机译:Serra da Estrela奶酪在不同成熟阶段的游离脂肪酸,挥发性化合物和感官特性的比较。
机译:改性脂肪酸组成牛奶制奶酪的成熟过程研究及质量分析
机译:短链脂肪酸受体,游离脂肪酸2受体(FFA2)通过胰腺β细胞,短链脂肪酸和肠道菌群之间的新关系,有助于妊娠期葡萄糖体内稳态。
机译:在成熟过程中杏奶酪脂肪酸和挥发性化合物曲线的变化
机译:Picante奶酪中的脂解:牛奶类型和成熟时间对游离脂肪酸谱的影响