Angepasste Exzenterschneckenpumpen ermoglichen schonende Forderung von Wein und Maische

摘要

Wein zahlt zu den sensibelsten Getranken der Welt. Schon kleine Storungen wahrend der Herstellung konnen die Qualitat stark beeintrachtigen. Da sich jedoch manche Arbeitsschritte, insbesondere der Transport des Rebensafts, nicht vermeiden lassen, nutzt die grosste Winzerei Norditaliens eine spezielle Pumpe der NETZSCH Pumpen & Systeme GmbH zum schonenden Fordern ihrer Weine. Die verwendete Exzenterschneckentechnik erlaubt dabei eine sanfte Bewegung, pulsationsarm und ohne Druckschwankungen unabhangig von der Leitungslange uber mehr als zwei Kilometer. Dank eines fahrbaren Unterbaus ist die Pumpe sogar mobil und kann zwischen den Tanks versetzt werden. Die besondere Fordertechnik kommt aber auch schon in einem fruhen Stadium der Weinproduktion zum Tragen: So kann mit einer Spezialanpassung selbst abrasive, saure Maische gepumpt werden, ohne der Anlage oder dem empfindlichen Traubenbrei zu schaden.