Biologico-convenzionale:questione ambientale ancora aperta

摘要

Gli studi sugli effettivi impatti ambientali dei due metodi produttivi non mettono d'accordo gli esperti. Mancano valutazioni ecologiche e stime del bilancio energetico univoche e che prendano in considerazione indicatori di sostenibilità per confrontare agricoltura biologica e convenzionale riconosciuti da tutta la comunità scientifica