Decorare il burro...

摘要

L'origine dell'arte di decorare il burro si perde in tempi lontani, in quel linguaggio simbolico, profano e religioso dei popoli alpini. I segni e i decori che accompagnano il burro vogliono forse conferire sacralità a un alimento tanto semplice quando prezioso per l'economia e il sostentamento delle valli di montagna. In prossimità del passo San Pellegrino un ristorante ospita una preziosa collezione di stampi per la decorazione proprio di questo importante prodotto del latte.