そう感ん、そばと一緒に刺し身はいかが =「冷やし」でも温かいつゆでもOK =

摘要

夏にヒンヤリ、つるっと食べたくなるそう めん。食欲が落ちても、そうめんならそこそ こ入りそうな気がするが、夏場だけではなく 人気となっているそうめん屋さんが知り合い にいた。時折思い出しては連絡を取っていた のだが、今回、そのそうめん専門店の話から 始めたい。このそうめん屋さんは、東京都渋谷区にあ る「阿波や舂兆」で、徳島県の名産「半田そ うめん」を使った珍しい店。一般的なそうめ んよりもやや太く、食べ応えがある半田そう めんに、さまざまな食材を乗せて提供してき た。