Dosage des metaux lourds dans les Zygophyllum reputes antidiabetiques

摘要

Parmi les metaux lourds presents dans notre environnement, certains sont toxiques ; absorbes par les plantes, ils s'accumulent dans les tissus et s'eliminent lentement; d'autres, les oligoelements, indispensables a l'organisme, deviennent toxiques a dose forte. Dans le genre Zygophyllum, trois especes sahariennes Z. geslini, Z. album, et Z. sp., sont employees quotidiennement en medecine traditionnelle comme antidiabetiques; cette utilisation repetee nous a incites a effectuer un dosage des metaux lourds (plomb, cadmium, fer, arsenic, manganese, zinc, chrome, cuivre). Methodes : - Pour chaque plante, une prise d'essai de 2 g de poudre de tige, racine, feuille, fruit, est mineralisee (methode de Kjeldall). L'operation est effectuee deux fois. - Chaque mineralisat est analyse par injection dans le four (20 μL du mineralisat dilue au vingtieme et 5 uL de modificateur de matrice). Pour chaque element, une courbe d'etalonnage est realisee. - La lecture s'effectue dans les conditions analytiques identiques a celles utilisees pour etablir la courbe d'etalonnage. La concentration de l'echantillon est directement lue sur les courbes respectives. - Dosage par spectrophotometrie ; appareil simple (fer) ou absorption atomique (plomb, cadmium, manganese, arsenic, nickel). Resultats : Sous forme de tableaux, ils sont exprimes en ug/g, pour les trois especes. Conclusions : Les valeurs les plus elevees sont ; le plomb, le cadmium, le manganese et le nickel. Le taux de chrome avoisine celui de la levure de biere, consideree comme une bonne source. La valeur en zinc dans Z. geslini est importante. Le fer est faiblement represente.