机译:来自蒙古游牧民族的“ airag”,“ tarag”和其他种类的发酵乳制品的菌群
lactic acid bacteria; yeasts; Mongolia;
机译:来自蒙古游牧民族的“ airag”,“ tarag”和其他种类的发酵乳制品的菌群
机译:蒙古传统发酵乳制品Airag和Tarag中乳酸菌和酵母的多样性
机译:蒙古传统发酵乳制品Airag和Tarag中乳酸菌和酵母的多样性
机译:技术对发酵乳制品功能特性的影响 - 产品和工艺设计的新可能性
机译:卵磷脂与发酵乳制品中的异味有关。
机译:传统发酵乳制品中AiragKhoormog和Tarag微生物多样性的焦磷酸测序分析蒙古国
机译:蒙古传统发酵乳制品的空气,Khoormog和塔拉格微生物多样性的焦点分析