抗菌性持つ蒺し堆肥に仕上げる発酵処理のポイン卜1力月問50°C以上で2次発酵させる

摘要

牛舎で利用される敷料には麦桿、ォガ粉、もみ殻、砂などが利用されてきた。こ のうち、才ガ粉は水分の吸収や取り扱いやすさから広く利用されているが、量が限 られ価格も高騰しているだけでなく、大腸菌が増殖しやすく環境性乳房炎の発生り スクがある。このため、乳房炎防除の観点から戻し堆肥の利用が増えてきている。 ここでは、抗菌性を有する戻し堆肥製造のポイントと参考となる製造事例などにつ いて取り上げる。なお、本稿では、牛舎から排出された翼尿を発酵させ、大腸菌をゼロにしただけ では戻し堆肥とはいえないとの認識に立ち、1力月程度追加発酵して抗菌性を持た せたものを力ギカッコ付きで「戻し堆肥jと表記する。（筆者）