生産量第2位の愛媛県における販路確保のための対策と方向性

摘要

愛嫒県の南西部に位置する宇和海は、リアス海岸の静穏な漁場環境を利用した魚類養殖業が盛hで、昭和S年以降、^年連続で生産量日本一を誇る魚類養殖産地となっている。愛媛県における力ンパチ養殖は、混養レベルでは古くから行われていたが、カンパチ単独の養殖は香港から種苗の輸入を始めた昭和^年ごろより、海水温の高い愛南町を中心に開始されたとされている。