養殖場訪問一海ぶどう（クビレズタ）一

摘要

冲繩県の海面漁業生産額187億円のうち、養殖業は億円で、生産額の43.7%を占めている。養殖対象種の生産額は、第1位クルマエビ24-9億円、第2:Eモズク26.5億円、そして第3位が海ぶどう(クビレヅタ)で、約K億円となっている(統計上ではその他の海藻類に分類されている)。海ぶどう養殖は、平成元年から本島西側の中央付近に位置する「恩納村漁業協同組合」によって始まった養殖事業。恩納村は沖緦返還後いち早くモズクゃァォサ(ヒトェグサ)養殖が始まつた地域であるが、モズク養殖は、出荷期間が限られ、労力の面では養殖棚面積が広く長時間の潜水が必要であることから、それらの課題を補填する方法が模索されていた。