ワールドフォーカスDSMァジァ太平洋養殖会議2018② 酵素、原材料、飼料添加物の溶出

摘要

7月号では、DSM社が毎年開催する、アジア地域における養殖業界向けの国際ヮ—クショップのパート1として、「小売業者目線の市場環境」に関する講演を紹介した。本稿ではパ—ト2として「養魚飼料生産における酵素、原材料.飼料添加物の溶出」について2題を解説する。1題目はカナダ.ダルハウジー大学非常勤教授santcbh laii博士による「飼成の新たな方向性」。養魚飼料開発の過去30-40年間の発展の歴史を踏まえ、消化性が高く、環境に考慮した飼料の開発について解说した。