生産量第5位：岩手県殼付き主体でシングルシ—ドにも着手

摘要

岩手県におけるカキ養殖は、昭和初期に宮城県で行われていた養殖方法を参考にして本格的に開始された。開始当初は種力キの自前確保を目的に各地でさまざまな取り組みが行われていたが、採苗時期の環境条件や適地が限られていたことから昭和20年代以降は行われなくなり、宮城県などから原盤で供給を受けて養殖が行われる方式となり現在に至つている。