新規食品添加物アルギン酸アンモニウム，アルギン酸かけムおよびアルギン酸かレシウムの指定について 食品衛生法施軒漁期および食鼠添加物等の規格基準の一部改正

摘要

アルギン酸アンモニウム，アルギン酸カリウムおよびアルギン酸カルシウムについては，平成18年12月26日付け厚生労働省令第195号により食品衛生法施行規則（昭和23年厚生省令第23号）の一部改正が行われ，人の健康を損なうおそれのない場合として厚生労働大臣が定める添加物に指定されるとともに，同日付けの厚生労働省告示第662号をもって，食品，添加物等の規格基準（昭和34年厚生省告示第370号）の一部改正が行われ，その成分規格が設定された。 これらの概要および留意点等について述べる。