食品添加物のリスクコミュニケ—ション再考-暴走するメディアと不安を感じる消費者-

摘要

週刊新潮の暴走が止まらない。2018年5月24日号(5/17発売)から00号連続で掲載された「食べてはいけない国産食品実名リスト」の類の記事は今年も続き、1/31日号から3号続けて食品添加物の多い「超加工食品」を、3M号から5号続けて塩分、カロリ—等が多い外食チュ—ンのメ 二ューを実名で記載している。さらに6/6号と次号ではス—パI.駅ナカの寿司ゃパンをとりあげており、今後も続ける可能性が高い。同誌が連載を続けるのは、「利益優先で消費者の健康を顧みない企業」に対する警鐘ではなく、端的に言うなら売れるからである。実名をあげて危険性を訴える手法ですぐに思い出すのは、1999年に発売された「買ってはいけない」で200万部売れたとされており、消費者の関心が古向いことがわかる。