育苗箱全量施肥栽培による水稲あきたこまちの分げつ発生の特徴と高品質、良食味米安定生産の実証

摘要

肥効調節型肥料を用いた育苗箱全量施肥は，本田における基肥および追肥を省略できることから省力技術として，秋田県内の県北内陸部を除く全地域において栽培面積が増加している．本報では，2002年から2004年に育苗箱全量施肥による水稲の生育および分げつ発生と品質、食味形質との関係を検討した．育苗箱全量施肥（以下，箱施肥区）は，速効性肥料による基肥全層施肥と減数分裂期追肥の慣行施肥（以下，慣行区）に比べて茎数は少なく推移したが有効茎歩合が高まり，慣行区と同程度の穂数が得られた．分げつ発生頻度は，両区とも主茎と第5～7実の基部から発生する1次分げつが高かった．しかし，箱施肥区は慣行区に比べて第4実の基部から発生する1次分げつと2次分げつの発生頻度が低かった．また，6月下旬から7月下旬までの箱施肥区の葉色は慣行区に比べて高く維持され，登熟期における出液速度は慣行区より優った．箱施肥区における3カ年の平均収量は秋田県の目標収量である570gm￣2を確保し，整粒歩合が高まり精玄米タンパク質含有率が低下した，以上のことから，育苗箱全量施肥では，主茎と第5～7葉基部から発生する1次分げつを主体に穂数を確保できることから，慣行並の収量を得た場合でも高い整粒歩合と低タンパク質含有率の精玄米を生産できることを実証した．