養魚水利用による野菜栽培試験結果について

摘要

魚や烏，家畜などの臓物の一部は食料にも供されているが，大部分は汚く臭いため，焼却されるか微生物による腐敗の後，肥料に利用されているのが現状である。 厄介な廃棄物とみなされ，費用をかけて処分されていたこれらの物を，国際環境福祉研究所では，環境に優しく有益な処分方法にっいて研究を行っている（国際環境福祉研究所：国際的な視野に立って環境改善と人間福祉に関する研究を行っている。 所長：佐々学富山医科薬科大学名誉教授＝図1）。 なお，当研究は同所が行っている自然サイクル栽培実証研究の一部として「養魚水の水耕栽培肥料としての評価」を行うことを目的に「野菜栽培について」試験を試みたものである。