第6次改定日本人の栄養所要量について

摘要

前回の第5次改定日本人の栄着所要量は，平成7年から11年まで使用するものであり,第6次改定は平成12年度以降，5年間使用するものとなる。 平成10年6月，「第6次改定日本人の栄養所要量策定検討会」（座長：細谷憲政東京大学名誉教授）が発足し，その下にエネルギー,脂質,たhばく質，ミネラル，ビタミン，そして文献検索の6つのワーキンググループが形成され，それぞれの栄養成分について検討が行われた。