シクロデキストリンによるエチレンの包接

摘要

植物に対するエチレンの影響は，植物体の色や形りょう態の変化が明瞭で，また日常生活にもかかわりが深い．しかしエチレンは無色無臭の気体で，生徒はその実体を把塩しにくい．また引火性も強く授業では扱いづらい．このエチレンをβ－シクロ（サイタロ）デキストリンに包捺させると粉体の状態にできる. このようにしてエチレンを安全かつ簡便に扱うことができ，量的な調節もしやすくなる中川による方法を紹介する1）．