キノコ毒とその利用の可能性

摘要

キノコの産生する毒について，以下の例を紹介する。（1）胃腸毒（カキシメジなどの産生する毒の構造）;（2）悪酔い毒（ホティシメジなどの毒物巽の構造と作用機構）;（3）神経毒（精神に異常をきたすキノコ毒の構造）;（4）スギヒラタケ中毒事件の化学的解明の試み（死者の出た急性脳症の原因物質の単離の試み）。キノコとは，分類学的には担子菌や子嚢菌の子実体（fruiting body）の総称である。これらの菌は，胞子から菌糸，菌糸から子実体，子実体から胞子，という生活環をもっている。地球上にはどれだけの種類があるのかは正確にはわかっていないが，14万種存在するという説がある。しかし，名前の付いているキノコは1万数千種であり，9割のキノコは名前さえついていない。毒を含めた機能性物質（2次代謝産物）の研究が他の生物種に比較して進hでいないのも当然と言える。