世代、ライフスタイルごとの 顧客ニーズをつかhだ商品づくり—日本八厶の新しい生活者への訴求ポイン卜一

摘要

大手食肉加工品メーカ一は、多様な消費者 に向けてさまざまな畜産物を提供している が、ニーズに対応するだけではなく、新しい コンセプトを消費者に訴求する動きも出てき た。二ツボンハムグループでは、生活者が自 身のライフスタイルにあった食を選び、生活 スタイルに応じて無理なく料理作りができ、 食事をする時間をより楽しめることをコンセ プトとした商品開発、商品提案に取り組hでいる。二ツボンハムグループ展示会2015で紹 介した「個客ペルソナ」もそうした取り組み のひとつ。その背景やねらいを日本ハム橄グ ループ経営本部経営企画部の谷川礼主事に話を聞いた。