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机译:生长大鼠混合小麦 - 醋豆面食的营养评价:蛋白质源和干燥温度对蛋白质消化率和保留的影响
Université de Lille;
Université de Lille;
Université de Lille;
Unité de Nutrition Humaine;
Université de Montpellier;
Faba bean pasta; Drying temperature; Protein digestion; Protein retention; Protein structure;
机译:生长大鼠混合小麦 - 醋豆面食的营养评价:蛋白质源和干燥温度对蛋白质消化率和保留的影响
机译:面食干燥温度对硬质小麦蛋白质胃肠道消化率和变应原性的影响
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机译:大鼠肌蛋白合成率喂养原料和挤出的Faba Bean饮食
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机译:旧大鼠混合小麦豆科植物面食产品的合成代谢性能:对全身蛋白质保留和骨骼肌蛋白质合成的影响
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