食品機械の国内販売額は2年連続で5,000億円超：人手不足や「働き方改革」の影響で自動化要求が高まる／安定成長の継続に期待

摘要

アジア最大級の「食の技術」の総合トレードショー「FOOMA JAPAN 2017」（2017国際食品工業展）が6月13日から16日までの4日間、東京ビッグサイトで開催された。主催は一般社団法人日本食品機械工業会（以下、日食工）。今回は東京ビッグサイトに新設された東7～8ホールを加えたことで会場面積が約1.3倍に拡大。出展者数は過去最多の789社（前回比103社増）、会期中の来場者数は10万411人（前回比6.3%増）となるなど、これまでで最大級のFOOMA JAPANとなった。