女性業起家　奮闘する

摘要

農業経験のない女性が家族の生活を支えるために飛び込んだ農業の世界。 昔の料理の先生の示唆がブルーベリー栽培に導いた。栽培法は独学、一冊の専門書だよりで始まった650本のブルーベリー栽培はどうなったのか。 岩田康子さん　 （57歳）　 が経営する　 窧lueberry Fields　 紀伊国屋」は琵琶湖を東側に見下ろす山の斜面にあります。 周囲は雑木林に囲まれた棚田で、窓の下にはブルーベリーを栽培する畑が広がっています。晩秋の午後、レストランでは数租の客が評判のランチコースに舌鼓を打ちながら楽しげに宙しでいます。 この日のメニューは次の通りです。