消章者の部屋だよリ

摘要

「日本型食生活」は昭和五五年の農政審答申の中で、初めてその優れた点を評価され、定着の必要性が提唱されました。伝統的な米、魚、野菜、大豆を始めとする素材に肉、牛乳、乳製品、油脂、果実などが豊富に加わって、多様性があり、栄養バランスのとれたものとなっており、特に、欧米諸国に比べ①熱量水準が体位、体格からみてはば満足すべき水準に達している②たんばく質、脂質、炭水化物の組合わせのバランスがとれている③食品の種類に多様性があり、水産物の割合が高く、また、たんばく質の中では、植物性たんばく質が多い。