机译:肉类的渗透处理:数学建模和质量参数
Aristotle Univ Thessaloniki Fac Agr Forestry &
Nat Environm Dept Food Sci &
Technol Lab Food Proc &
Engn Sch Agr Thessaloniki 54124 Greece;
Aristotle Univ Thessaloniki Fac Agr Forestry &
Nat Environm Dept Food Sci &
Technol Lab Food Proc &
Engn Sch Agr Thessaloniki 54124 Greece;
Osmotic processing; Meat; Mass transfer; Mathematical models; Meat quality;
机译:肉类的渗透处理:数学建模和质量参数
机译:数学模型在确定生物质致密化过程对固体生物燃料质量的参数影响时的应用
机译:数学模型在确定生物质致密化过程对固体生物燃料质量的参数影响时的应用
机译:工艺参数对渗透脱水鱼片水活性和保质期影响的数学模型
机译:通过建议的数值建模改进对直接挤压工艺进行分析-产品质量,工艺参数和微观结构预测。
机译:在传播Covid-19的过程中应用的数学模型是否有任何参数?
机译:肉类加工超声:盐还原和储存对肉质参数的影响