机译:零售Deli经理和员工在储存中具有更好的食品安全文化,患有较低的李斯特菌单核细胞化污染物
Purdue Univ Dept Food Sci Smith Hall W Lafayette IN 47907 USA;
Purdue Univ Dept Food Sci Smith Hall W Lafayette IN 47907 USA;
Purdue Univ Dept Food Sci Smith Hall W Lafayette IN 47907 USA;
Univ Houston Conrad N Hilton Coll Hotel &
Restaurant Managemen 229 CN Hilton Hotel &
Coll Houston TX 77204 USA;
Purdue Univ Dept Food Sci Smith Hall W Lafayette IN 47907 USA;
Food safety; Behavior; Climate; Retail; Listeria monocytogenes;
机译:零售Deli经理和员工在储存中具有更好的食品安全文化,患有较低的李斯特菌单核细胞化污染物
机译:食品安全管理系统,认证的食品保护经理,以及遵守与餐馆食品中李斯特菌单核细胞生成的食品安全实践相关联
机译:以熟食中的单核细胞增生李斯特菌为例,在食品安全管理中应用适当的保护水平(ALOP)和食品安全目标(FSO)概念。
机译:中国江苏省零下单核细胞增生李斯特菌单核细胞增生
机译:零售熟食中可能导致单核细胞增生李斯特氏菌污染的特征和做法。
机译:在日本的零售店出售的即食海鲜产品受李斯特菌污染的风险
机译:以熟食中的单核细胞增生李斯特菌为例,在食品安全管理中应用适当的保护水平(ALOP)和食品安全目标(FSO)概念
机译:确保食品安全HaCCp方式:HaCCp简介和零售熟食店经理资源指南