机译:伊莎贝尔葡萄添加对益生菌山羊牛奶酸奶的物理化学,微生物学和感官特征的影响
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机译:添加葡萄渣提取物至益生菌发酵山羊牛奶:对酚醛含量,益生菌活力和感官可接受性的影响
机译:益生菌希腊酸奶:添加益生元脂肪替代品对物理化学特征,益生菌存活和感官验收的影响
机译:新鲜山羊牛奶的微生物概况:山羊农夫实践在“Taruna Mukti”山羊农民集团,萨拉根,中爪哇省
机译:使用热处理乳清蛋白浓缩物作为脂肪替代品的脱脂山羊奶酸奶的理化性质,微观结构和益生菌存活率
机译:牛奶类型对益生菌发酵乳的微生物理化和感官特性的影响
机译:添加水溶性大豆提取物和益生菌培养物,粘度,保水能力和山羊奶酸奶的脱水收缩特性adiçãodeextratohidrossolúveldesoja e culturaprobióticacaracísticasdeviscosidade,capacidadederetençãodeáguadesinerese de iogurte produzido com leite德卡布拉