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机译:从凉爽的气候葡萄品种'Rondo'和'Regent'获得的自发发酵葡萄中的酵母微生物的定量和定性组成。
Univ Agr Dept Fermentat Technol &
Tech Microbiol Ul Balicka 122 PL-30149 Krakow Poland;
Univ Agr Dept Fermentat Technol &
Tech Microbiol Ul Balicka 122 PL-30149 Krakow Poland;
Univ Agr Dept Fermentat Technol &
Tech Microbiol Ul Balicka 122 PL-30149 Krakow Poland;
Cracow Univ Technol Dept Chem &
Proc Engn Ul Warszawska 24 PL-31155 Krakow Poland;
yeasts; grapes; spontaneous fermentation; 5.8S-ITS rRNA gene; RAPD-PCR;
机译:从凉爽的气候葡萄品种'Rondo'和'Regent'获得的自发发酵葡萄酵母微生物的定量和定性组成。
机译:从凉爽气候的白葡萄品种中获得的与自发发酵葡萄汁相关的酵母
机译:PCR-RAPD法比较不同气候气候葡萄品种酵母菌群
机译:无线便携式传感器系统,可区分不同葡萄品种的葡萄汁和葡萄成熟度
机译:在同一地理位置收获的自发酿酒葡萄和酿酒葡萄自发发酵的土著酵母种群之间的差异
机译:从凉爽的气候葡萄品种'Rondo'和'Regent'获得的自发发酵葡萄酵母微生物的定量和定性组成。