机译:通过真空浸渍和微波真空干燥的强化低脂肪薯片的开发
Univ Antioquia Fac Pharmaceut &
Food Sci Dept Food BIOALI Res Grp Calle 67 53 108 Bloque 2 Medellin 050010 Colombia;
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Univ Sao Paulo Av Duque de Caxias Norte 225 BR-13635900 Pirassununga SP Brazil;
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Solanum tuberosum; Potato chip; Fortification; Dehydrated product; Microwave vacuum drying;
机译:通过真空浸渍和微波真空干燥的强化低脂肪薯片的开发
机译:通过红外真空预干燥和微波辅助真空煎炸生产的低油含量薯片
机译:比较微波冷冻干燥和微波真空干燥对马铃薯/香蕉重组薯片的加工和品质特性的影响
机译:真空微波干燥制干紫薯与紫薯混合食用荔枝的研究
机译:微波在苹果空气干燥中的应用(varny Granny Smith)。真空浸渍预处理的影响。
机译:通过真空浸渍法对钙强化马铃薯片的工艺标准化和耐贮藏性
机译:通过真空浸渍处理钙强化薯片钙的标准化和储存性
机译:用于大气气体取样的过滤器的浸渍。真空干燥技术