全国めぐり食とみどりの地域から

摘要

学校給食に地場産農産物を活用し、これを教材として子どもたちの「食」や「農」への理解を深めていくことは、食育を推進する上で極めて重要です。 しかしながら、中国四国農政局管内の状況を見ると、①学校給食サイドでは、意欲はあるが利用できる地場産に関する情報が不足②供給サイドでは、学校が必要とする農産物の供給体制の整備が不十分などの課題があります。 このため、中国四国農政局では、平成16年度から各農政事務所に「食育相談アドバイザー」（以下「アドバイザー」）を設置し、地域における学校給食関係者、生産者間の橋渡しなどの活動を行ってきました。