机译:口腔粗糙度感知的量化与涩味机制比较
Ohio State Univ Dept Food Sci &
Technol 2015 Fyffe Rd Columbus OH 43210 USA;
Ohio State Univ Dept Food Sci &
Technol 2015 Fyffe Rd Columbus OH 43210 USA;
astringency; oral tactile sensitivity; roughness; salivary flow; tongue; variability;
机译:口腔粗糙度感知的量化与涩味机制比较
机译:涩味:机制和知觉。
机译:口腔干燥和收敛液对口湿感的影响。
机译:粗糙感的多感官感知:触觉反馈和听觉反馈对纹理感知影响的实证研究
机译:涩味的感官方面和口腔环境变化的涩味机理。
机译:感官感知涩味:口腔机制和当前分析方法
机译:量化口腔粗糙度感知并与涩味感知机制进行比较