食品開発展2017健康機能素材、新食品素材が一堂600社以上が出展香料会社も機能性新素材を展示

摘要

香料会社も出展した「食品開発展2017」が10月4日～6日東京ビッグサイトで開催された。 今年28回目を迎えた同展には、約600社以上が出展した。今回は、機 能性表示に対応したエビデンスを揃えた素材が多く出品された。香料会社からの出品も健康機能素材や新食品素材などが展示された。