栄養素の新常識

摘要

Mg(マグネシウム)は、高等植物界で、チッ素、カリウム、カルシウムに次いで4番目に多く含まれる元素である。植物における*の働きで、最も多く紹介される事は、光合成で果たす役割である。植物の総^の5分の1は、光化学系I(pSI)および光化学系II (psn)での光収穫に関与する重要な構成成分として葉緑体に結合している。ほとhどの教科書はそのことを強調している。しかし、農業生産者の視点から見ると、MgはATPと共に糖の転流に関与しているため、根の伸長、すなわち作物の初期生長と、子実の充実、すなわち収穫物の品質向上(糖度、デンプン蓄積)に大きく影響している事実を忘れてはならない。他欠乏で根の生育が遅れる典型的な写真を図1に示す。