広がれ,カリフローレ!!和歌山県新規企画部会のみなさh

摘要

紀伊半島南部、和歌山県南紀地方では、「新企画部会」の農家S名が、スティックカリフラヮ—「カリフ口ーレ」(トキタ種苗株式会社)の栽培に取り組hでいる。1月お日、副部会長を務めるみなべ町の森下秀夫さhの圃場を訪れた。「これがカリフ口—レです」中心をすつぽり卷き込むように広がる外葉のなかから、白く大きな花蕾が現れた。直径が通常のカリフラヮ—の2倍以上ある。森下さhは、3年前にカリフ口—レの栽培を始めた。「食べてみると、甘くて食感もいい。核家族が増えるなかで、スティックタイプの力リフラヮーは、ええなと思いました」カリフ口ーレには、早生のっ「60」、「70」タイプもあるが、森下さhはもっぱら低温期にじっくり生長する「80」に取り組hでいる。