オウトウ「紅てまり」

摘要

わが国のオウトウ栽培は中生種の「佐藤錦」が主体であり、生産量の約六0％を占める（一九九七年農林統計）。 しかし、短期間に収穫労力を多く必要とするオウトウ栽培にとって単一品種に集中することは、経営上問題がある。