坊主知らずネギ新品種「足長美人」の育成とその特性

摘要

通常の根深ネギは5～6月にネギ坊主（花茎）が出現して硬くなり、食用に適さないが、千葉県特産の坊主知らずネギは抽台がなく、根深ネギの端境期である5～6月に出荷されている。 しかし、坊主知らずネギの従来品種は、さび病、ウイルス病に弱く、軟自部の形状や肉質などの品質が劣っていた。 そこで、病気に強く、品質、収量性に優れた坊主知らずネギ新品種「足長美人」を育成したので紹介する。