徳島から「なると金時」で世界を目拐す！

摘要

徳島県北部の吉野川河口付近に広がる砂地は、サツマィモ「なると金時」の産地として知られている。藤原俊茂さh(R歳)は、祖父の代からサッマイモを栽培して3代目。農家としては6代目にあたる。現在はサツマィモを3.6,3で栽培。さらに地元の若手生産者S名と連携し、「㈱農家ソムリエーず」を設立。若手のリ—ダ—として、徳島県随一のブランド野菜をさらに進化させようと奮闘している。