わが国のブルーベリー生産の動向と栽培の現況

摘要

日本でブルーベリーの経済栽培が始まってちょぅど三〇年が経過する。 この間、生産者は手探りの栽培から始め、販路拡大や慧開発（ジャム、ジュース、ワイン、アイスクリーム、菓子類、健康食品等）と並々ならぬ努力を重ねてきた。 最悪ブルーベリーのもつ機能性が消費者ニーズを捉えマスコミ、雑誌に度々とりあげられ、また生産者が警のイベント〈参加し多くの機参を頼経的に利用したことで、ブルーベリーはかつてとは比べものにならないほどポピュラーになってきた。 今年は各地の生産者から果実が足りないと嬉しい悲鳴が聞かれた。