切り花の鲜度保持

摘要

切り花の寿命のカウントダウンを早める最大の要因は時間と温度である。 切り花の品質保持というと、わが国では品質保持剤が取り上げられがちだが、基本は時間と温度である。 切り花収穫時から消費者の手に渡る　 までの流通プロセスとしてこの問題を検討することをわが国の花き技術者は忘れてはいないだろうか。