糖度が高く、へたすきがない完全甘ガキ「甘秋」

摘要

カキの栽培は、「富有」、「平核無」、「次郎」およびその枝変わり品種に大きく依存しており、生産の2／3はこれらの品種で占められる。 一般の消費者が購入することができるカキの果実は種類が限られており、カキにはいろいろな味、外観があるということが山般にはあまり認識されていない。 カキの生産面積は減少しており、これを少しでもくい止めるためには、大果性で食味の優れた品種や、熟期が様々に異なるなど、既存品種にはない特性を持つカキ果実を消費者に届ける必要がある。