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机译:天然磷酸酪蛋白酸盐悬浮液和浓缩凝乳酶凝胶中的探针移动性:探针柔韧性和大小的影响
PEG; dendrimer; NPC; rennet gel; diffusion; relaxation;
机译:天然磷酸酪蛋白酸盐悬浮液和浓缩凝乳酶凝胶中的探针移动性:探针柔韧性和大小的影响
机译:动态超声散射技术探测稀释和浓缩悬浮液中微米级颗粒的动力学
机译:天然脂肪小球的大小和稳定性对凝乳酶诱导乳凝胶形成的影响
机译:牛奶成分对重构奶粉产生的肾上胶纹理特性的影响
机译:研究用于干酪制造的高浓度胶束酪蛋白浓缩物的增溶,冷胶凝和凝乳酶凝结特性。
机译:不同浓度悬浮液上聚电解质包覆的ZrO2纳米粒子分散质量的直接探测
机译:pH引起的天然磷酸盐悬浮液的物理化学修饰:水相的影响