机译:超声波处理对大豆分离蛋白与胶相思接枝反应及共轭物理化性质的影响
Soy protein isolate; acacia gum; graft reaction; ultrasonic treatment;
机译:超声波处理对大豆分离蛋白与胶相思接枝反应及共轭物理化性质的影响
机译:大豆分离蛋白-阿拉伯胶的结合物的理化性质
机译:大豆分离蛋白-阿拉伯胶共轭物的理化性质
机译:pH值对大豆分离蛋白/瓜尔胶复合膜性能的影响
机译:大功率超声波在大豆蛋白生产中的应用及其对大豆分离蛋白功能特性的影响研究。
机译:超声预处理对大豆蛋白/糖美拉德反应产物理化特性和流变特性的影响
机译:梅花(PruniumentaE精液)种子蛋白分离物和牙龈缀合物制备的乳化基可食用薄膜中葡萄柚精油的封装