机译:果酱的加工和贮藏对蓝莓多酚和抗氧化能力的影响
Anthocyanins; blueberries; flavonols; jams; processing; procyanidins; storage;
机译:果酱的加工和贮藏对蓝莓多酚和抗氧化能力的影响
机译:贮藏对蓝莓果酱总酚,抗氧化能力和理化性质的影响
机译:蓝莓多酚类物质的加工和贮藏效果。
机译:In粳基因型水稻籽粒中总酚,抗氧化能力的贮藏效应
机译:加工和贮藏对黑莓多酚和抗氧化能力的影响
机译:加工条件对Dolichos lablab L.多酚含量稳定性和抗氧化能力的影响。
机译:跟踪低糖越橘果酱中的抗氧化剂特性和颜色变化,其取决于加工,储藏和果胶浓度