異物発生時の初期対応と原因究明の考え方－消費者対応を円滑に進めるための初期対応技術と情報の整理

摘要

食品、医薬品、包装資材製造において混入異物の問題は重要である。この問題が発生した場合、対応手順を誤ると二次クレームへと発展し、その解決はますます困難になる。10年以上の異物検査の現場経験をもとに、初期対応から、原因究明について解説をする。